ヴェトナムの氷菓子、飲み食べ物「チェ」ではなく「チェー」という「氷小豆クリーム」とか「氷みつ豆」とか、限りなく種類があるのだが、これは大きなヒントだ。

今、私の中に大ヒット商品が浮かんだ、瞬間の写真を観てください。
すでにゆとり在る成功者のような顔になっていませんか？
「フォー」「揚げ春巻きレタス包み」「生春巻き」ヴェトナムには簡単に作り置きが出来て美味いものがいっぱいある。既に「フォー」だけでチェーン展開する店もあり。ファーストフードの宝庫ということが出来る。

私はヴェトナム料理に飽きることがない。毎日食べていても飽きることがない。アメリカにも簡単に食べられるものがいっぱいあるけれど、ハンバーガー、ホットドック、厚ピザ・・・どれもメタボリズム症候群を助長するものであり食べ飽きるものになっている。

何かないかな？と探せど、欲求不磨が募るだけ…。

アジア、インドの路上には次のヒット商品の素材がごろごろしている。もちろんそのままでは売れないが、ひとひねりするビジョンとコンセプトとデザイン能力があればヴェトナムの路上にいくらでも大ヒットのシーズが落ちている。